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Plats sans gluten

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Guacamole con Totopos
Guacamole con Totopos
Chips au maïs accompagnées de guacamole  
CHF16,50
Orden de quesadillas
Orden de quesadillas
Deux tortillas de maïs fourrée au fromage et accompagnée d’une sauce mexicaine.   
CHF10,00
Tacos Dorados
Tacos Dorados
Les tacos se cuisent de différentes manières. Ils peuvent être frits à l’huile pour être plus croustillants et plus dorés. Ils sont alors appelés tacos dorados ou flautas. Cette spécialité est préparée à base de poulet effiloché et de tortillas de maïs. Il s’agit d’un repas léger et délicieux à tremper dans une sauce mexicaine.   
CHF24,00
Enchiladas verdes
Enchiladas verdes
Trois tortillas de maïs fourrées au poulet effiloché, gratinées au fromage, recouvertes de sauce verte piquante et servies avec des haricots.
CHF26,00
Enchiladas verdes (végétarien)
Enchiladas verdes (végétarien)
Trois tortillas de maïs fourrées aux légumes, gratinées au fromage, recouvertes de sauce verte piquante et servies avec des haricots.
CHF24,00
Enchiladas de mole
Enchiladas de mole
Trois tortillas de maïs fourrées au poulet effiloché, gratinées au fromage, recouvertes de mole plus ou moins piquante et servies avec des haricots.
CHF26,00
Enchiladas mole (végétarien)
Enchiladas mole (végétarien)
Trois tortillas de maïs fourrées aux légumes, gratinées au fromage, recouvertes de mole plus ou moins piquante et servies avec des haricots.
CHF24,00
Enchiladas rojas
Enchiladas rojas
Trois tortillas de maïs fourrées au poulet effiloché, gratinées au fromage, recouvertes de sauce enchilada piquante et servies avec des haricots.
CHF26,00
Enchiladas rojas (végétarien)
Enchiladas rojas (végétarien)
Trois tortillas de maïs fourrées aux légumes, gratinées au fromage, recouvertes de sauce enchilada piquante et servies avec des haricots.
CHF24,00
Enfrijoladas
Enfrijoladas
Trois tortillas de maïs fourrées au poulet effiloché, recouvertes d’une sauce d’haricots et servies avec du riz mexicain, avocat,  fromage feta et crème.
CHF26,00
Enfrijoladas (végétarien)
Enfrijoladas (végétarien)
Trois tortillas de maïs fourrées aux légumes, recouvertes d’une sauce d’haricots et servies avec du riz mexicain, avocat,  fromage feta et crème.
CHF24,00
Huarache
Huarache
Le huarache est un plat typique de la ville de mexico dont la forme simule les sandales que les indigènes utilisent comme chaussure. Il s’agit donc d’une galette croquante mexicaine à base de farine de maïs recouverte de purée d’haricots, de la farce de son choix, de fromage fondu, de sauce mexicaine, de guacamole et de crème.  
CHF24,00
Twint Frescovia Fajitas Tacos crispy Enchiladas verdes légumes Tacos al pastor Margaritas
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